アゲ

ここ一ヶ月の間に３回ほど稲荷寿司を作っています。
はじめは、短時間で作れるレシピを参考にしてみましたけど・・・
やっぱり時間をかけて作った方が味がしみて美味しかった。

材料
アゲ8枚、和風だし小さじ1/2、砂糖大さじ６、酒大さじ２、醤油大さじ４

作り方（所要時間２時間半くらい）
1)アゲを包丁で横半分に切り、袋状にする。
2)余分な油を取るため、たっぷりのお湯でアゲを１～２分煮る。
3)水３～４カップを煮立て、和風だし小さじ1/2加え、アゲを投入。30分弱火で煮る。
4)砂糖大さじ３加えさらに弱火で10分煮る。さらに砂糖大さじ３を加え10分弱火で煮る。
5)大さじ２酒を加えて30分弱火で煮る。
6)大さじ２醤油を加え30分煮る。さらに大さじ２の醤油を加え30分弱火で煮る。

※調味料を加えたら鍋を揺すって調味料をなじませる。
最後の方になると煮汁がなくなると思いますから目をはなさないように。

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マグ

前からマグカップが欲しくて、いろいろ探してみても気に入るのがなくて、今日ちょっと足をのばして常滑セラモールまで行ってきました。で、何店舗か見て歩いて「方円館」で、このマグカップを購入しました。澤田 朋大（さわだ ともひろ）作です。

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トマトとバジル

本日、プチトマトとバジルを収穫しトマトはサラダにしていただきました。

バジルは、ラップしないで電子レンジ４～５分間加熱しドライバジルにしました。
これで長期保存ができます。
まだまだ収穫出来ると思うから、今度はジェノバペースト（バジルペースト）でも作ってみようかなぁ。

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いもかわうどん

もうすぐ、梅雨の季節になります。

本屋で雑誌を見ていたら、きしめんのツールなる麺類があるそうで、それが刈谷市内の『きさん』と言うお店で食べられると、さっそくドライブかねて出かけてきました。

幹線道路から外れて、住宅街の中にあるからカーナビがないと見つけられなかったかも

テーブルは禁煙、喫煙席にわかれているからタバコの匂いが気にならないです。
目的の『（冷たい）いもかわうどん』を頂きました。
手打ち麺で美味しく頂きました（きしめんより好きかな）。

他にも味噌煮込みとかあります（＋１００円で麺を『いもかわうどん』に変更できます）。

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今年のプランターは・・・

今年も、トマト（プチトマトのココ、中玉のフルティカ）と、大葉、バジル（昨年は失敗）、オクラを栽培してます。
昨年からのハーブ（チャイブ、ワイルドストロベリー）は増えてます。
あと、ローズマリーとパセリも仲間入りしています。

そうそうイチゴ（とよのか）も栽培してます。
ただ収穫は終わって、来年のためにランナーを伸ばしてます。

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土曜日の結果・・・

天候も曇り時々晴れと雨が降らなくてよかったです。

土曜日はフリーパスの日で入場料（￥２００）が無料なのをいいことに、ちょっと早めにでかけてB指定席（￥１５００⇒￥１３００へ）で競馬を楽しみました（晴天なら、芝生で観戦してもいいけど日焼け対策は必修です）。

競馬は、翌日の日本ダービーを控えて有名なジョッキーが大勢騎乗してました（武豊、安藤勝巳など）。
馬券は・・・全敗しました土曜日はね

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明日は曇りだから・・・中京へGo！！

降水確率が３０％台みたいだから、行ってみよう！！中京へ
武豊さんはじめ、G1ジョッキーがいっぱい来るしね。
日曜日はダービーだしね。雨が降らないように・・・

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土曜日の天気が・・・

今度の土曜日、中京競馬場に行ってみようかと思っているんだけど
あまり天気が良くないから・・・どうしようかなぁ。

やっぱり天気がよくないと！

麺類

麺類すきです。
特に蕎麦が・・・でもなかなか美味しいお店見つからないんですよね。

この日は情報網に『やま幸』なるお店がヒットしました。
さらに、『三宝亭』こちらはラーメンですけど。

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スパム防止

最近、変な書き込みがあって「スパム防止認証画像」による防止を設定しました。
ちょっと面倒になるかもしれないけど・・・許してね。